Ricetta, ingredienti e consigli per "I Sugol o Budini di succo d'Uva", scopri come si prepara.
...preparazione di questi budini molto semplice.Mettere in una pentola il mosto d'uva e porlo sul fuoco fino a farlo ridurre di 1/3. Per essere sicuri che non ci siano grumi sarebbe meglio, a questo punto, passare il mosto con un colino.Versate a pioggia la farina (meglio se precedentemente setacciata) e lo zucchero, continuare a mescolare portando il tutto ad ebollizione e lasciare cuocere ancora per 2/3 minuti o finch non avr la consistenza della crema pasticcera. Versate il tutto in un contenitore o in tante ciotole e lasciate raffreddare. Servire a temperatura ambiente, si...
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