Patate con crema di parmigiano…che sapore!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate con crema di parmigiano…che sapore!", scopri come si prepara.
Patate con crema di parmigiano…che sapore!
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Ingredienti
- farina di riso
- latte intero
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Pulite le patate, pelatele, tagliatele a fette spesse 2/3 cm e cucinatele a vapore finchè diventano morbide ma non morbidissime.
Grattugiate il parmigiano.
Unite la farina la latte e aiutandovi con una frusta mescolate bene per evitare che si formino grumi.
Poi' Mettete sul fuoco e continuate a mescolare finchè il composto non si sarà addensato.
Procedete a fuoco basso, senza fretta.
Una volta che il composto si è addensato toglietelo dal fuoco, aggiungete il parmigiano reggiano e continuate a mescolare.
Infine' Distribuite le patate in una teglia da forno passata con un filo di olio.
Ricopritele di crema di parmigiano ed infornate per 15 minuti a 200° #CHEVINOABBINO Bardolino DOC Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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