Pasta alla carbonara di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara di patate", scopri come si prepara.
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Pasta alla carbonara di patate
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- guanciale di maiale
- olio
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione : Lessare le patate in abbondante acqua, poi farle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a dadini molto piccoli. Rosolare il guanciale, tagliato a dadini piccoli, con un filo di olio. Appena il guanciale inizierà a rosolare, aggiungere le patate e farle insaporire. Cuocere le pasta in abbondante acqua salata. In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Scolare la pasta, versarla nella casseruola con il condimento, versare dentro le uova e farle rapprendere , girando con un cucchiaio di legno. Servire subito ben calda questa ottima pasta alla...
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