Pie di pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per " Pie di pesche ", scopri come si prepara.
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Pie di pesche
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- amido di mais
- burro
- farina
- panna fresca
- pesche
- sale
- succo di limone
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...impastare rapidamente fino ad ottenere un composto sodo e elastico. Forma un panetto, avvolgilo con pellicola per alimenti e metti a riposare in frigo per circa 2 ore. Affetta le pesche, non troppo mature altrimenti rilasciano troppo liquido, di uno spessore di circa 1/2 cm., spruzzale con il succo di limone e lasciale da parte in un colapasta. Stendi la pasta a forma di cerchio di ca. 28 cm. di diametro, quando avrai quasi raggiunto la misura, spolverizza il piano dove stai stendendo la pasta con farina e zucchero di canna, metti sopra la pasta e stendi ancora con il mattarello fino a...
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