Zucchine trifolate al pomodoro con uova e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine trifolate al pomodoro con uova e parmigiano", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Zucchine trifolate al pomodoro con uova e parmigiano
https://lacucinadifabiola.blogspot.com/Ingredienti
- cipolla
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle e mettetele in una padella con dell'olio extra vergine, la cipolla sminuzzata e del peperoncino ( facoltativo ). Fate soffriggere per 2/3 minuti circa e aggiungete la passata di pomodoro, un poco d'acqua, il sale e la noce moscata. Fate cuocere a fuoco lento per circa 20/30 minuti e comunque fino a quando le zucchine si saranno ammorbidite. Un minuto prima della fine della cottura aggiungete le uova e amalgamate bene. Levate dal fuoco e aggiungete il parmigiano continuando a mescolare. Questa preparazione buona sia calda che fredda....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.59/5 (3224 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Zucchine trifolate al pomodoro con uova e parmigiano