Bruschetta al pomodoro

Ingredienti

• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pane
• pomodori
• pomodori maturi
• sale
• verdure

Ricetta

prepara sempre mia suocera in estate, quando ci sono tanti pomodori maturi nell’orto e a me piace tantissimo, tanto che ho voluto rubargliela: bruschetta al pomodoro.

Ingredienti: Pane Pomodori maturi Anglo Olio extravergine di oliva Sale   Prendete i pomodori, lavateli e asciugateli, poi tagliateli a met.

Eliminate i semi e la parte molle, poi tagliateli a srrisc, quindi tagliate le striscioline in cubetti: pi sono piccoli i cubetti pi sono buone le bruschette! Mettete i cubetti di pomodoro in una ciotola e conditeli con sale e olio come se preparate un’insalata, poi pelate uno o due spicchi di aglio e metteteli nella stessa ciotola.

Mescolate e lasciate riposare per almeno 15 minuti.

Nel frattempo prendete il pane e affettatelo, non importa se del giorno prima… va bene ugualmente.

Ora dovete tostarlo, con il tostapane, oppure in forno o su una piastra antiaderente.

Mettete le fette di pane tostato sul piatto di portata,.

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