Rotolo di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate", scopri come si prepara.
Rotolo di patate
https://www.lericettedellacontea.it/
Ingredienti
- aglio
- carpaccio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- patate
- pepe nero
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salsa di soia
- stracchino
- tuorlo d'uovo
- zucchine
Ricetta
Procedimento : lessare le patate in acqua salata ridurle in purea e fare raffreddare insaporire 1 cucchiaio di olio e.
con 1 spicchio d'aglio schiacciato e in camicia aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti con qualche foglia di prezzemolo un pizzico di sale e pepe nero insaporire con la salsa di soia cuocere per 10 minuti circa lavorare la purea con i tuorli d'uovo un pizzico di pepe nero e sale un goccio d'olio e.
e qualche ago di rosmarino dividere per formare 2 rotoli oliare la carta da forno stendere la purea sistemarvi sulla parte esterna, la carne sopra mettere la zucchina infine lo stracchino con l'aiuto della carta formare il rotolo cospargere il pangrattato su tutti i lati sistemare in teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 12 minuti o fino alla gratinatura tagliare a tocchetti e servire .
