Bucatini mare e monti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini mare e monti", scopri come si prepara.

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Bucatini mare e monti

Cucinare con leggerezza
Bucatini mare e monti
Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • cozze
  • funghi
  • funghi misti
  • gamberi
  • olio
  • pasta tipo bucatini
  • peperoncino
  • piselli
  • pomodori
  • sale
  • totani
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Pulire i calamari e i totani seguendo la ricetta dell'insalata di mare. Aprire le cozze e versarle in una padella con 1 spicchio d’aglio e 2 cucchiai di olio, coprirle con un coperchio e cuocere per 5 minuti, sgusciarle tenendole da parte. Sgusciare i gamberi lasciando la coda e con l'aiuto di un coltellino incidere il dorso in modo da eliminare il filo nero all’interno. Pulire e tagliare a dadini le verdure: i pomodori e le zucchine. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata la pasta e lasciarla al...

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