Ricetta, ingredienti e consigli per "Lamingtons australiani", scopri come si prepara.
Procedimento: In una tazza di latte di soia aggiungete 1 cucchiaio di aceto di mele per farlo cagliare.
Ci vuole qualche minuto soltanto.
Mescolate tutti gli ingredienti secchi, aggiungete olio di cocco e latte cagliato.
Con una frusta elettrica lavorate l’impasto, che deve avere la consistenza di quello dei muffins.
Se occorre, aggiungete altro latte.
Rivestite una teglia rettangolare con carta forno e infornate per circa 20 minuti a 200°.
Lasciate raffreddare bene.
In una tazza fate sciogliere il cioccolato con acqua, fino ad ottenere una cremina non troppo densa.
Io lo faccio in microonde o a bagnomaria.
Tagliate i vostri dolcetti a quadretti e bagnate con il cioccolato sciolto, ricoprendoli con cocco rapè.
Lasciate raffreddare in.