Fragolosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fragolosa", scopri come si prepara.
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Fragolosa
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- agar agar
- bicarbonato
- burro
- burro di cacao
- curcuma
- farina
- fragole
- latte di soia
- lievito
- limoni
- maizena
- olio di semi di girasole
- pan di spagna
- pane
- panna
- soia
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Come sempre conviene iniziare dalla crema pasticcera. Mettere, come al solito, tutti gli ingredienti in una pentola e portare a ebollizione. Cuocera la crema finchè non inizia ad addensarsi. Lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente poi in frigo per 2-3 ore, ricoprendola con della pellicola. Montare la panna di soia e lasciare al fresco. Preparare coulis frullando tutti ingredienti nel mixer e passare il composto attraverso il collino a maglie fitte. Mentre la crema riposa, preparate il pan di Spagna con i primi 8 ingredienti. Ungete la teglia e spolveratela con...
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