Buchty
Ricetta, ingredienti e consigli per "Buchty", scopri come si prepara.
Buchty
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte di riso
- lievito di birra
- sale
- scorza di limone
- soia
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Metto tutti gli ingredienti per l’impasto nella macchina del pane e aziono il programma impasto.
Chi non possiede la macchina, impasta a mano.
Lasciare lievitare in luogo caldo per 1 ora e 1/2 circa.
Ungere la teglia con il burro vegetale.
Sciogliere in un bicchiere altro burro che servirà per spennellare ogni singolo pezzo.
Di solito i buchty sono di dimensioni più grosse di quelle che faccio io.
Ma a me piace di più un dolcetto monoporzione Ok, l’impasto è lievitato ora procediamo con la farcitura.
Strappate dei piccoli pezzeti (della grandezza di una noce, poco più), allargate delicatamente con le dita e riempite con la crema.
Ricchiudete bene a fagottino.
Mettete nella teglia con la chiusura in basso.
Con il burro vegetale sciolto e pennello passate ogni singolo pezzo.
Non metteteli troppo vicini perchè lieviteranno ancora.
Continuate fino a terminare tutto l’impasto.
Lasciate sulla teglia per altri 15 minuti e.
