Bramborové lokše – Frittelle di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bramborové lokše – Frittelle di patate", scopri come si prepara.
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Bramborové lokše – Frittelle di patate
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
Ricetta
Procedimento: Lessare le patate con la buccia, spellarle, lascirle raffreddare e ridurle in purea con lo schiacciapatate.
Aggiungere sale e farina.
In pratica si usa 1/3 della farina del peso delle patate.
Fate riscaldare la pistra per piadine o per le crêpes.
La piastra non va unta! Stendete l’impasto sottile come le piadine.
Fate questa operazione una alla volta, altrimenti l’impasto si appiccica.
Usate la farina per stendere le fritelle e per non farle appiccicare.
Cuocete sulla piastra rovente.
Fate soffriggere l’aglio nel’olio evo e lasciatelo raffreddare.
Spennellate le fritelle cotte con olio e arrotolatele come le crêpes.
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Bramborové lokše – Frittelle di patate