Bramborové knedlíky aglio olio e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bramborové knedlíky aglio olio e peperoncino", scopri come si prepara.
Bramborové knedlíky aglio olio e peperoncino
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Ingredienti
- farina
- fecola di patate
- pasta tipo gnocchi
- patate
- semola di grano
Ricetta
Procedimento: Fate appassire i spinaci in una padella con aglio e olio.
Lasciate raffreddare e eliminate il liquido in eccesso.
Lessate le patate con la buccia.
In una pentola capiente portate acqua salato in ebolizione.
Pellate le patate e schiacciatele ancora calde.
Unite tutte le farine e lavorate velocemente.
Insomma, come per fare i gnocchi.
Io ho fatto 4 rotoli.
2 semplici e due li ho stesi e farciti con i spinaci chiudendo bene il rotolo.
Spolverate leggermente i rotolini con fecola di patate.
Ora buttatele nell'acqua che bolle e cuocete per 15 minuti circa, muovendole ogni tanto.
Appena cotti tagliate i rotoli a fette.
Io uso attrezzo apposito che si vede nella foto.
Servite come vi piace, io le ho condite semplicemente con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo.
Bramborové knedlíky aglio olio e peperoncino .
