Tarte tatin di porri al limone con salsa allo yogurt greco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte tatin di porri al limone con salsa allo yogurt greco", scopri come si prepara.
Tarte tatin di porri al limone con salsa allo yogurt greco
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Ingredienti
- curry
- limoni
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- pinoli
- porri
- sale
- succo di limone
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
Preparare nel frattempo la salsa di accompagnamento mescolando tutti gli ingredienti e tenerla al fresco fino al momento di servire.
Preriscaldare il forno a 180.
Oliare quattro stampi da tartelletta del diametro di circa 10 cm e disporvi le fette di porro, cercando di non lasciare spazi vuoti.
Srotolare il rotolo di pasta sfoglia o stendere la finta sfoglia ad uno spessore di un paio di millimetri.
Con un coppapasta o una ciotola rovesciata ricavarvi dei cerchi leggermente pi grandi del fondo delle tartellette e ricoprire i porri, rimboccando la pasta sui bordi.
Bucherellare la superficie della sfoglia con i rebbi di una forchetta ed infornare nella parte bassa del forno per una ventina di minuti o fino a quando la pasta sar dorata.
Sfornare le tatin di porri, capovolgerle su piatti individuali e rimuovere gli stampini.
Completare ogni tatin con qualche pinolo tostato ed un cucchiaio di salsa allo yogurt e servire tiepide.
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