Chiffon cake al cappuccino orzo

Chiffon cake al cappuccino orzo

Ingredienti

• farina
• lievito
• nocciole
• olio di semi
• orzo
• uova
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: Mettere le nocciole nel frullatore con un pochino di farina e frullarle finemente, come se fosse farina di nocciole, aggiungere il resto della farina e il lievito. Dividere i tuorli dagli albumi. Lavorare gli albumi con metà zucchero e il cremor tartaro, finchè diventano molto spumosi. Nell'altra ciotola lavorare i tuorli con il resto dello zucchero. Aggiungere il cappuccino d'orzo nell'acqua. Iniziare ad unire ai tuorli, poco alla volta ed alternati, la farina, il cappuccino d'orzo e l'olio. Quando tutti gli ingredienti sono stati...

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