Pan brioche arrotolato alla crema e more selvatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche arrotolato alla crema e more selvatiche", scopri come si prepara.
Pan brioche arrotolato alla crema e more selvatiche
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Ingredienti
- albumi
- brioches
- confettura
- farina
- frutti di bosco
- latte
- lievito di birra
- limoni
- more
- olio
- sale fino
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento.
Far riposare cos l'impasto, con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso e coperto da un panno per una circa 40 minuti; stenderlo quindi in una rettangolo il cui lato pi corto sia pari alla lunghezza dello stampo.
Cospargere uniformemente la pasta con uno strato di crema e con la composta di more ed arrotolarla su se stessa; trasferire il rotolo nello stampo rivestito di carta forno, coprire con un panno umido e lasciare lievitare altri 40 minuti circa.
Cuocere il pan brioche nel forno caldo a 180 per circa 30 minuti, avendo cura di coprirlo con un foglio di carta stagnola se la superficie dovesse scurire troppo.
Lasciare intiepidire, quindi estrarre il pan brioche dallo stampo e farlo raffreddare su una gratella.
Spolverare a piacere di zucchero a velo.
Pubblicato da Giulia a
08:00:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su.
