gelato gianduia
Ricetta, ingredienti e consigli per "gelato gianduia", scopri come si prepara.
gelato gianduia
https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/
Ingredienti
- cioccolato
- latte
- panna
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: tagliate un pò il cioccolato in tanti pezzetti, inseritelo in una pentola insieme alla panna e lo zucchero.
Inserite sul fuoco e fate sciogliere il tutto a bagnomaria.
Togliete dal fuoco e aggiungete le uova, mescolate bene il tutto, rimettete di nuovo a bagnomaria.
Mescolate sempre, il composto deve essere bello denso e corposo.
Poi fate raffreddare completamente, passate poi in frigorifero per almeno 60 minuti.
Per chi ha la gelatiera: passate il composto in gelatiera e seguite le istruzioni della macchina.
Per chi non ha la gelatiera: passate il composto in freezer e mescolate di tanto in tanto fino a quando non vedete il gelato bello denso e cremoso.
Servite poi il gelato in belle coppe con panna montata oppure con qualche goccia di liquore cioccolato.
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