Carciofi ca muddica (con il pangrattato)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ca muddica (con il pangrattato)", scopri come si prepara.
Carciofi ca muddica (con il pangrattato)
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Ingredienti
- acciughe
- carciofi
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
preparati a carnevale finalmente giunto il periodo di riposo per il fegato che ho mandato un p in vacanza, ma quale bagaglio potevo dargli per farlo stare bene se non il carciofo' Io lo adoro, dopo pizza e dolci il terzo posto spetta proprio a lui :-) Oltre ad essere un toccasana per il fegato, anche antitumorale, fa bene al cuore, favorisce la diuresi e abbassa il colesterolo.
Ieri sera ho preparato questa ricetta di mia cognata Daniela, il risultato' Non ho potuto fotografarlo dopo la gratinatura perch andato a ruba :-) Per 4 persone: 8 carciofi 10 cucchiai di pangrattato 2 filetti di acciughe olio extravergine 1 cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo) prezzemolo sale Ho pulito i carciofi eliminando le parti esterne e tagliando le punte.
Ho tagliato a met il carciofo ed ho tolto la barbetta, ho strofinato il limone sul carciofo per non.
