Crostata con la ricotta

Ingredienti

• burro
• cannella
• farina 00
• lievito per dolci
• ricotta
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

impastato fin ch non ho ottenuto un panetto che ho fatto riposare per 10 minuti in frigo.

Ho lavorato nel frattempo la ricotta con lo zucchero ed un pizzico di cannella.

Ho steso la frolla su una teglia ricoperta di carta forno, ho aggiunto la crema di ricotta ed invece di fare le solite strisce con l' aiuto di una formina a cuore ho ricoperto la superficie.

Ho infornato a 170 finch la superficie non ha assunto un colore dorato.

P.

Mi raccomando non sfornate la crostata mentre calda perch potrebbe rompersi.

Pubblicato da giovanna pisano a 11:14 AM Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .

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