Biscottini farciti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini farciti", scopri come si prepara.
Biscottini farciti
http://giovanna317.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- crema alle nocciole
- farina 00
- limoni
- marmellata
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparato questi biscotti con l'aiuto del mio ometto Christian :-) in realt io ho pi guardato che lavorato ihihihihihi La ricetta tratta e modificata dal libro:"L'ora del t" 260 g farina 00 125 g burro morbido 70 g zucchero 2 tuorli scorza di un limone marmellata di vari gusti o crema di nocciole per farcire Ho setacciato la farina, mescolata alla scorza, lo zucchero.
L'ho disposta a fontana ed al centro ho messo il burro morbido ed i tuorli, ho lavorato l'impasto e se occorre aggiungete qualche cucchiaio di acqua.
Ho fatto riposare l'impasto per 30 minuti circa e dopo l'ho steso allo spessore di 1/2 cm circa,poi con un tagliapasta ho ritagliato dei dischi.
Ho inciso al centro met dei dischi.
Ho adagiato i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e li ho cotti a 170 per 10/12 minuti, non devono colorarsi molto.
Ho farcito i biscotti e poi li ho chiusi.
