Pasta con le sarde e finocchietto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con le sarde e finocchietto", scopri come si prepara.
Pasta con le sarde e finocchietto
http://giovanna317.blogspot.com/
Ingredienti
- bucatini
- cipolla
- finocchietti selvatici
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sarde
- zafferano
Ricetta
prepara quando si va ad abitare in una nuova casa come piatto porta -fortuna.
Oggi lo propongo nel mio blog con la speranza che porti anche fortuna a tutte quelle persone che in questo momento a causa del maltempo si trovano in gravi difficolt :-( Per 2 persone: 300 g bucatini 300 g sarde 1 mazzetto di finocchietto selvatico 1 bustina di zafferano manciata di passolini e pinoli(io li ho omessi) mezza cipolla olio evo 2 alici Per prima cosa ho pulito le sarde eliminando la testa,le interiora, le squame e la coda.
Ho messo il finocchietto a bollire per 20 minuti.
A fine cottura ho conservato l'acqua.
In un tegame ho messo la cipolla tagliata sottile a cuocere in abbondante olio Ho poi aggiunto le acciughe e le ho fatte sciogliere .
Ho poi unito le alici, lo zafferano e il finocchietto.
Ho continuato la cottura aggiungendo l'acqua di.
