Focaccia con patate caciocavallo e rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con patate caciocavallo e rosmarino", scopri come si prepara.
Focaccia con patate caciocavallo e rosmarino
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Ingredienti
- caciocavallo
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- patate
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una ciotola inserite la farina, con lo zucchero, il lievito sbriciolato e mescolare.
Aggiungere l'olio extra vergine, il sale e incominciare a impastare.
Versare poco per volta l'acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto elastico e liscio e lavorarlo per una decina di minuti.
Lasciar lievitare l'impasto coperto da un canovaccio per un'ora circa.
Stendere la pasta con le mani su una teglia unta d'olio.
Fare lievitare per altri 40 minuti, poi con i rebbi di una forchetta bucherellare la focaccia.
Tagliare le patate e il caciocavallo a rondelle sottili.
Guarnire la superficie con il formaggio e poi aggiungere le patate.
Terminare con il rosmarino, del sale e un giro d'olio.
Cuocere in forno caldo a 200 per circa 15/20 minuti.
Verificare la cottura sempre in base al proprio forno.
Buon appetito e a presto sempre qui nella mia cucina.
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