La torta rustica al cocco e ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "La torta rustica al cocco e ananas", scopri come si prepara.
La torta rustica al cocco e ananas
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Ingredienti
- ananas
- burro
- cocco
- farina
- farina 00
- farina di cocco
- lievito
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Questo perch a quelle temperature l'emulsione che si crea quella giusta! Sistema il burro tagliato a dadini in un piattino e le uova leggermente sbattute in un altro.
Asciuga quanto pi possibile le fette di ananas.
Tagliale a dadini e spolverale con tanta farina quanta basta per separare i dadini gli uni dagli altri.
Trasferiscile in un passino e scuotendolo ,fai scendere la farina in eccesso.
Metti da parte.
Accendi il forno e fallo scaldare.
Prendi il burro e montalo con lo zucchero (l'ideale sarebbe lo zucchero a velo,io avevo quello semolato).
Monta la foglia alla planetaria e monta finch il composto non sar bello gonfio e spumoso.
Se non hai la planetaria usa il mixer elettrico.
Ogni tanto ferma la macchina e con una spatola di silicone stacca il composto che si attacca alle pareti.
Unisci le uova,poco per volta.
Ferma la planetaria (o il mixer) Armati della spatola in.
