Insalata di riso e pollo al latte di cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso e pollo al latte di cocco", scopri come si prepara.
Insalata di riso e pollo al latte di cocco
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Ingredienti
- arachidi
- arrosto
- cetrioli
- coriandolo
- latte di cocco
- peperoncino
- petto di pollo
- riso
- salsa di pesce
- scorza di lime
- succo di lime
Ricetta
preparare la salsa: mescolare il latte di cocco con la salsa di pesce, la scorza ed il succo di lime e tenere da parte.
Mettere il riso, il pollo, il coriandolo e met della salsa preparata in un'ampia terrina e mescolare delicatamente.
Lavare ed asciugare i cetrioli, ridurli a spicchi e distribuirli nei piatti; aggiungere quindi l'insalata di riso e pollo e completare con il peperoncino finemente affettato.
Accompagnare con la salsa tenuta da parte, le arachidi e a piacere qualche spicchio di lime.
[Consiglio di servire l'insalata appena fatta.
Il riposo, infatti, tende a far assorbire il condimento ed incollare i chicchi di riso, ottenendo cos un piatto dalla consistenza poco piacevole].
Pubblicato da Giulia a
08:00:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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