Lenticchie fredde in insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie fredde in insalata", scopri come si prepara.
Lenticchie fredde in insalata
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Ingredienti
- aceto di mele
- aglio
- cipolla rossa
- erbe
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino in polvere
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione : 15 minuti+ 6 ore di ammollo in acqua Cottura : 20 minuti circa Dosi: 4 persone Difficoltà : facile Costo : economico Lenticchie fredde in insalata Ingredienti o 250 g di lenticchie secche o 1 peperone rosso o Prezzemolo fresco q.
o 1 cipolla rossa o 1 spicchio di aglio o Olio extravergine di oliva q.
o Aceto di mele q.
o Sale aromatizzato alle erbe o Peperoncino in polvere q.
Preparazione Lasciate le lenticchie in ammollo per almeno 6 ore.
Sciacquatele e fatele cuocere in acqua per almeno 20 minuti circa.
Aggiungete il sale solo alla fine della cottura.
Nel frattempo dedicatevi agli altri ingredienti.
Lavate il peperone e privatelo dei semini e dei filamenti bianchi, tagliatelo quindi a cubetti.
Lavate il prezzemolo e spezzettatelo grossolanamente.
Tritate la cipolla e l’aglio.
Scolate le lenticchie al dente e sciacquatele sotto l’acqua fredda, versatele in.
