Lattuga con uvetta, pinoli e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lattuga con uvetta, pinoli e grana", scopri come si prepara.
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Lattuga con uvetta, pinoli e grana
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- aglio
- formaggio grana
- olio d'oliva
- pinoli
- uvetta
Ricetta
...Preparazione Pulire bene la lattuga e dividerla in foglie, tenendo il cuore da parte per farne un'insalatina fresca e croccante. In una padella insaporire a fuoco vivo l'olio con lo spicchio di aglio. Appena l'olio caldo unirvi le foglie pi verdi della lattuga precedentemente tagliate a pezzettoni. Lasciare appassire per qualche minuto e appena diminuiscono di volume, sfumarle con un goccio di marsala, lasciare evaporare , salare e pepare. Cuocere ancora qualche minuto, unirvi l'uvetta e i pinoli, rimescolare bene ed infine cospargere con il grana. Coprire con il coperchio, spegnere...
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