Cheesecake al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al limone", scopri come si prepara.
Cheesecake al limone
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Ingredienti
- biscotti
- colla di pesce
- formaggio philadelphia
- limoni
- olio di semi di girasole
- scorza di limone
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Foderare di carta da forno la tortiera.
Sbriciolare i biscotti con le mani o con l'aiuto di un tritatutto e aggiungere l'olio.
Muovere il tutto e versarlo sulla tortiera livellandolo bene.
Porre la tortiera in frigo per fare rassodare il composto per qualche ora.
In una ciotolina piena di acqua fredda versare la colla di pesce spezzettata e lasciarla in ammollo per 10 minuti.
In un'altra ciotola versare il formaggio philadelphia, lo yogurt al limone e lo zucchero a velo.
Muovere, strizzare per bene la colla di pesce e scioglierla in un pentolino con poca acqua muovendola spesso (ci vorranno pochi secondi).
Versare un po' alla volta la colla di pesce sul composto e muovere il tutto molto bene.
Riprendere dal frigo la tortiera, versarvi il composto ottenuto livellandolo bene e riporla in frigo per qualche ora per farla rassodare.
(io l'ho lasciata tutta la notte).
Prima di servire guarnirla con delle scorzette di limone a.
