Biscotti al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al cocco", scopri come si prepara.
Biscotti al cocco
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Ingredienti
- burro
- cocco
- farina
- farina 00
- farina di cocco
- latte
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
Ricetta
mettete lo zucchero e il burro freddo tagliato a pezzetti ed iniziate ad amalgamare con il gancio K.
Aggiungete poi i tuorli d'uovo, la farina precedente unita alla farina di cocco, il pizzico di sale, la vanillina e i due cucchiai di latte e continuate ad impastare fino a che tutti gli ingredienti sono amalgamati.
L'impasto rimarrà morbido e un pò appiccicoso.
2.
Togliete l'impasto dal contenitore e formate tante piccole palline e poi con il palmo della mano schiacciatele e mettetete su una placca da forno ricoperta con carta forno 3.
Mettete i biscotti al cocco in forno statico già caldo 175° per circa 15-18 minuti e trascorso il tempo sfornateli e metteteli a raffreddare su una gratella.
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