Torta salata con parmigiano e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con parmigiano e pomodoro", scopri come si prepara.
Torta salata con parmigiano e pomodoro
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Ingredienti
- basilico
- origano
- pangrattato
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- pomodori san marzano
- sale
- toma
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione: rivestire la teglia prescelta con carta forno (io rotonda con diametro di trenta centimetri) e stendere un rotolo, avendo cura di formare un bordino di due centimetri tutto attorno alla circonferenza.
In una ciotolina sbattere i tuorli con la panna, due cucchiai di parmigiano grattuggiato, sale, pepe e origano; distribuire la cremina sulla pasta sfoglia in modo uniforme.
Tagliare la toma (io Maccagno) a fettine sottili e distribuire sulla base di sfoglia: successivamente inserire anche le scaglie di parmigiano.
Tagliare ora i nostri pomodori a fettine e ricoprire uniformemente la sfoglia; cospargere con il pangrattato, il parmigiano rimanente, abbondante origano, sale e pepe.
Terminare con le striscioline ricavate dal secondo rotolo di pasta sfoglia.
Infornare in forno caldo per venti/ venticinque minuti, fino a doratura.
Ecco pronto un piatto dal sapore tipicamente mediterraneo, saporito ed invitante.
Ciao, io sono sempre qui per.
