Lasagna alla parmigiana con melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna alla parmigiana con melanzane", scopri come si prepara.
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Lasagna alla parmigiana con melanzane
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- basilico
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- lasagne
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio per friggere
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- sugo
Ricetta
...preparare il sugo: Versare in una pentola, l’olio e la cipolla,tagliare una melanzana a cubetti e aggiungerla nell'olio caldo per far soffriggere 3-4 minuti per dorarla. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e qualche fogliolina di basilico (lavata), portare a bollore a fuoco medio; appena inizia a bollire, abbassare il fuoco, coprire con un coperchio e cuocere a fiamma bassa per almeno un’ora. Intanto pelare le melanzane, tagliarle a fettine dello spessore di circa 6-7-mm, e metterle in un piatto, formando degli strati tra i quali mettiamo del sale fino, lasciare...
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