Lasagna con crema di fagiolini e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna con crema di fagiolini e pomodoro", scopri come si prepara.
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Lasagna con crema di fagiolini e pomodoro
La Taverna degli ArnaTempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- basilico
- cannellini
- fagiolini
- farina di semola
- lasagne
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- pasta tipo lasagna
- pepe
- pomodori
- pomodori secchi
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Procedimento: Salvo non utilizzare pasta per lasagne già pronta, impastare 200 gr di farina di semola con 100 gr di acqua e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Se necessario aggiungere altra acqua per ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Avvolgere in pellicola è farla riposare. Nel frattempo pulire e mondare i fagiolini e lassarli in abbondante acqua salata per 10 minuti e cuocere i cannellini per 30 minuti in 150 gr di acqua bollente, con un pezzetto di alga kombo. Scolare i fagiolini, farli raffreddare e frullarli con il basilico e la panna. Aggiustare di sale e condire...
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