Strudel salato speziato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel salato speziato", scopri come si prepara.
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Strudel salato speziato
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- carne macinata
- carote
- cipolla
- curry
- farina 00
- fieno greco
- olio d'oliva extra-vergine
- piattoni
- salsicce
- sedano
- spezie
- taccole
- uova
- vitello
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Mettere tutti gli ingredienti dell'impasto nel mixer e azionare fino a quando si forma una palla, lavorarla un poco con le mani infarinate, chiuderla in pellicola e lasciarla riposare un'ora. L'impasto sarà tendenzialmente molliccio ed appiccicoso, non preoccupatevi' Pulire e lavare le taccole, cuocerle in acqua bollente salata, scolarle e fermare la cottura con acqua fredda, in modo da mantenere il colore verde bello vivo. Scaldare un po' di olio in una padella, soffriggere sedano carota e cipolla tritati quindi aggiungere le carni e lo zenzero e cuocere fino a...
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