Stelline capresi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelline capresi", scopri come si prepara.

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Stelline capresi

Cucinare chiacchierando
Stelline capresi
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • latte
  • mandorle
  • nocciole
  • pasta tipo stelline
  • rum
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento per le stelle capresi Il procedimento è uguale a quello della torta, quindi cominciamo con il montare il burro con lo zucchero a velo, in modo da renderlo leggermente spumoso. A questo punto, passiamo ad aggiungere i tuorli uno alla volta amalgamando bene. Aggiungiamo il cacao e il cioccolato rigorosamente tagliato in scaglie con un coltello e la miscela di mandorle e nocciole. A questo punto, l’impasto sarà poco lavorabile, aiutatevi aggiungendo il rum, nella quantità che occorra a non far formare granuli grossi. L’impasto deve essere solido...

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