Spaghetti alla chitarra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra", scopri come si prepara.
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Spaghetti alla chitarra
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- pasta tipo spaghetti
- semola
- semola di grano
- uova
Ricetta
...Procedimento per ottenere gli spaghetti alla chitarra: Impastare la semola rimacinata con le uova. Per impastare si hanno tre opzioni: Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, rompere le uova al centro, sbattere leggermente le uova con la forchetta, quindi impastare a mano Mettere la farina in una capiente ciotola e fare una piccola fontana al centro, rompere le uova al centro e cominciare ad impastare con l’aiuto della forchetta. Proseguire a mano ribaltando l’impasto parzialmente formato sulla spianatoia. Impastare con l’impastatrice se la possedete. Farina...
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