Pomodori secchi - "i Chiappiri sicchi"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori secchi - "i Chiappiri sicchi"", scopri come si prepara.
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Pomodori secchi - "i Chiappiri sicchi"
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- aglio
- basilico
- olio
- peperoncino
- pomodori freschi
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
...Procedimento per i pomodori secchi Questa ricetta prevede una preparazione semplice e spalmata su più giorni, poiché è il sole a lavorare per voi. Tutto quello che dovrete fare sarà lavare bene i pomodori, tagliarli a meta in senso orizzontale e poggiarli su un piano di legno (delle cassette della frutta, ad esempio) o una rete metallica (badate bene che non sia arrugginita!) questo perché se stessero nell'umido inacidirebbero. A questo punto cospargete i pomodori di abbondante sale (mettetene abbastanza perché costituisce il conservante che impedirà...
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