Involtini di pasta fillo con spaghetti di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pasta fillo con spaghetti di riso", scopri come si prepara.
Involtini di pasta fillo con spaghetti di riso
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Ingredienti
- carote
- olio di semi di girasole
- pasta fillo
- pasta tipo spaghetti di riso
- peperoni rossi
- sale
- salsa di soia
- scalogno
Ricetta
Preparazione: Prima di tutto scaldiamo al microonde una capiente ciotola con dell'acqua.
Mettiamoci a bagno gli spaghetti di riso per circa 5/10 minuti (leggete sulla confezione) e scoliamoli bene dall'acqua.
Nel frattempo sminuzziamo lo scalogno e stufiamolo leggermente in una wok con l'olio di girasole.
Aggiungiamo le verdure tagliate a bastoncini e cuociamo facendole saltare per qualche minuto, regolando di sale e di salsa di soia'mi raccomando di non cuocerle troppo 😉 Prendiamo un foglio di pasta fillo, spennelliamo con olio di girasole, pieghiamolo a metà e spennelliamo ancora la superficie.
Disponiamo sopra un po' di spaghetti, le verdure croccanti, ancora spaghetti, una leggera spruzzata di salsa di soia, chiudiamo a involtino ponendolo in una pirofila da forno e prepariamo in questo modo anche gli altri 3.
Spennelliamo la superficie con l'olio e inforniamo in forno già caldo a 200° per circa 10/15 minuti, finché non sono.
