Tortino di sardine e patate gratinato al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di sardine e patate gratinato al forno", scopri come si prepara.

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Tortino di sardine e patate gratinato al forno

Pelle di Pollo
Tortino di sardine e patate gratinato al forno
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • cipolla bianca
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • sale grosso
  • sardine
Ricetta

...Preparazione del tortino di sardine e patate: Pulite le sardine aprendole e togliendo la testa e le interiora, sciacquatele e tamponatele con carta assorbente. Pelate le patate e tagliatele a fettine molto sottili, possibilmente con l'affettatrice o con la mandolina. Lavate il prezzemolo e la menta e tritateli finemente. Mondate le cipolle e tagliatele a rondelle, quindi mettetele a cuocere in padella con un filo di olio evo, poco aceto di vino e un pizzico di sale grosso. Fatele stufare a fuoco basso per una decina di minuti, finché non saranno morbide e trasparenti. Prendete una...

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