Paella: la ricetta con Salame Campagnolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella: la ricetta con Salame Campagnolo", scopri come si prepara.
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Paella: la ricetta con Salame Campagnolo
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- aglio
- amido
- aromi
- brodo vegetale
- calamari
- coriandolo
- gamberetti
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- peperoni rossi
- petto di pollo
- piselli
- pomodori
- riso
- salame
- sale
- seppioline
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...preparando il brodo vegetale e quando è caldo usatene un mesto per macerare i fili di zafferano in un bicchiere per circa un'ora. .Pulite le verdure, tagliatele a tocchetti né troppo grandi né troppo piccoli. Ricordate di eliminare i semi contenuti nei pomodorini. Saltate rapidamente le zucchine e le melanzane in una padella rovente.Lava il pesce e tamponatelo con carta da cucina.Sgusciate i gamberetti e levate il filamento nero.Riducete a dadini il petto di pollo. Versate nella paellera (una padella antiaderente normale, ma bella grande, andrà benissimo) due cucchiai d'olio...
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