Pudding alla ricotta e limone con sciroppo al limone e timo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pudding alla ricotta e limone con sciroppo al limone e timo", scopri come si prepara.
Pudding alla ricotta e limone con sciroppo al limone e timo
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- farina
- latte
- limoni
- ricotta
- succo di limone
- timo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preriscaldare il forno statico a 160°.
Imburrare ed infarinare gli stampi monoporzione in ceramica.
Montare burro e zucchero in una ciotola.
Separare i tuorli dagli albumi ed aggiungere i primi al burro montato.
Aggiungere il latte, la farina setacciata con il bicarbonato, la ricotta e mescolare bene.
Per ultimo aggiungere il succo di limone e gli albumi montati a neve fermissima, incorporando questi ultimi con movimenti che vanno dal basso verso l'alto.
Riempire gli stampini per 3/4 ed infornare per 25 minuti circa.
Portare a bollore tutti gli ingredienti e far cuocere per 5 minuti.
Lasciar intiepidire prima di bagnare i pudding e servire il tutto con una quenelle di panna montata leggermente.
