Quantcast

Brisè d’autunno con castagne e zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brisè d’autunno con castagne e zucca", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Brisè d’autunno con castagne e zucca

https://www.nonnapaperina.it/

Ingredienti

  • farina
  • farina di miglio
  • maggiorana
  • maizena
  • miglio
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • sale fino
  • semi di zucca
  • timo
  • tofu
  • zucca

Ricetta

procedimento.

Infarinate una tortiera da crostate da 24 cm stendete con le mani l’impasto rialzando leggermente i bordi.

Trasferite nel mixer il tofu, aggiungete gli spinacini crudi e un filo d’acqua frullando finchè diventa una crema spalmabile (la quantità di acqua dipende dal tipo di tofu).

Cuocete al forno la zucca una mezz'ora e lessate le castagne in acqua salata con una foglia di alloro sempre per una mezz'oretta.

Sbucciatele, e date un giro di mixer sia alle castagne che alla zucca, controllando di sale e pepe, e mescolando delicatamente poi il tofu.

Trasferite il composto nel guscio, spolverate di timo e maggiorana e semi di zucca tostati, e passate in forno a 180 gradi per 45.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.47/5 (2866 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Brisè d’autunno con castagne e zucca