Avocado con cozze, un antipasto all’insegna della salute
Ricetta, ingredienti e consigli per "Avocado con cozze, un antipasto all’insegna della salute", scopri come si prepara.
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Avocado con cozze, un antipasto all’insegna della salute
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- aglio
- avocado
- cipolla
- cozze
- limoni
- olio
- peperoncino
- vino
- vino bianco
Ricetta
Mettete sul fuoco una casseruola a fiamma vivace con 2 cucchiaio di olio e lo spicchio d'aglio.
Quando è ben calda aggiungete le cozze e sfumate con il vino.
Incoperchiate la casseruola e quando le cozze iniziano ad aprirsi, aggiungi il peperoncino lavato e tagliato a rondelle.
Mettete di nuovo il coperchio e cuocete ancora per qualche minuto.
Nel frattempo togliete la polpa degli avocado, aggiungete il succo del limone e la cipolla e frullate il tutto fino ad ottenere una crema.
Mettete la polpa frullata in 4 ciotoline da servizio e aggiungete le cozze sgusciate e.
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