Ricetta Insalata di riso basmati e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Insalata di riso basmati e lenticchie", scopri come si prepara.
Ricetta Insalata di riso basmati e lenticchie
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Ingredienti
- carote
- formaggi
- formaggio provolone
- lenticchie
- olive verdi
- piselli
- pomodorini
- prezzemolo
- riso
- riso basmati
- sedano
Ricetta
PREPARAZIONE Se scegli le lenticchie secche : pulisci i legumi, eliminando eventuali impurità.
Sciacqua in abbondante acqua fredda e fai asciugare bene.
Eventualmente puoi lasciarle a bagno un'oretta, questo favorirà un maggiore assorbimento del ferro da parte del tuo organismo.
In una pentola versa un cucchiaio d'olio, le lenticchie e cuoci aggiungendo acqua.
Per questa ricetta non è necessario aromatizzare le lenticchie con aglio o alloro.
Se utilizzi le lenticchie già pronte in scatola: puoi scolarle fredde oppure cuocerle seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Prendi una carota e lavala in acqua fredda.
Con un pelapatate elimina la buccia, quindi risciacqua e taglia a dadini.
Riempi una pentola di abbondante acqua salata, quando bolle versa il riso , la carota e i piselli surgelati.
Cuoci per circa 12 minuti, il riso deve essere scolato al dente.
Taglia a rondelle i würstel formato piccolo.
