Torta crema, panna e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta crema, panna e fragole", scopri come si prepara.
Torta crema, panna e fragole
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Ingredienti
- burro
- farina
- fecola di patate
- fragole
- lievito
- mandorle
- panna
- panna liquida
- panna montata
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento : Per realizzare il pan di Spagna, per prima cosa lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente o metterlo qualche minuto nel microonde a bassa potenza.
Nel frattempo montate a lungo lo zucchero con le uova finché diventano gonfie e spumose (10 min c.
A parte mescolate le polveri.
Aggiungetele al composto di uova e zucchero continuando a sbattere.
Aggiungete anche il burro fuso sempre continuando a mescolare.
Versate in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e infornate a 180°C per 35 minuti circa.
(fate la prova stecchino).
Lasciamo raffreddare.
Nel frattempo prendiamo la crema pasticcera ( che avremo precedentemente preparato e lasciato raffreddare) e uniamola delicatamente con una spatola a circa 150 gr di panna montata .
Aggiungiamo anche i pezzettini di fragola.
Otterremo così una sorta di crema chantilly alla fragola.
Quando il Pan di Spagna sarà ormai freddo, tagliamolo a metà orizzontalmente( si.
