Torta cioccolatosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta cioccolatosa", scopri come si prepara.
Torta cioccolatosa
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Separate i tuorli dagli albumi è montata a neve fermissima questi ultimi in un recipiente a parte.
Nel frattempo facciamo fondere il cioccolato fondente a bagno maria e lasciamolo intiepidire.
Montate i tuorli con lo zucchero per circa 5 minuti.
Aggiungete il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare.
Unite poi la farina , la vanillina ed il cioccolato fondente fuso ed intiepidito.
Aggiungete da ultimo gli albumi montati a neve e il lievito (setacciato).
Mescolate con una palettina di silicone o di legno facendo attenzione a non smontare gli albumi, mescolando lentamente dal basso verso l’alto.
Versate il composto in un tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e fatela cuocere in forno alla temperatura di 165 gradi per circa 60.
