Torta alla vaniglia con doppia farcitura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alla vaniglia con doppia farcitura", scopri come si prepara.
Torta alla vaniglia con doppia farcitura
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°.
Per la base : Porre il burro a temperatura ambiente fino a che non sia morbido.
Porre il burro e lo zucchero in una terrina e lavorarli a lungo con le fruste elettriche.
Separare i tuorli dagli albumi.
A parte montare a neve fermissima gli albumi d'uovo.
Unire al composto, uno alla volta, i tuorli continuando a lavorare il tutto.
Unire successivamente la farina, la bustina di vanillina, il pizzico di sale, la bustina di lievito e, da ultimo, le chiare d'uovo montate a neve.
Quando il composto risulterà soffice ed omogeneo, porlo nella tortiera, precedentemente imburrata ed infarinata o ricoperta con carta da forno, ed infornare.
Cottura circa 45\50 minuti.
Forno : 170° Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera nelle 2 varianti ( alla vaniglia e al cioccolato) Riscaldate il latte e la panna liquida, unendovi la vanillina.
Intanto separate gli albumi dai tuorli e versate questi ultimi.
