La ricetta Torta al limone morbidissima.
Questo delizioso piatto è originario del Lazio, dove il limone è re della cucina. La torta al limone morbidissima è un classico della pasticceria italiana, che si gusta spesso in occasione di feste e conviti. Il sapore dei limoni, unito alla morbidezza della crema e alla delicata resistenza della pasta, fa di questo piatto un vero e proprio capolavoro dei dolci.
- Prendi i 4 albumi e sbatti loro con una frusta elettrica finché non saranno ben mescolati e vellutati.
- Aggungi il burro fuso e sbatti ancora per un minuto.
- Incorpora la farina 00 e il sale e sbatti per altri 2 minuti.
- Metti da parte in frigo per 30 minutos.
- Sbatti le 3 uova con lo zucchero finché non saranno ben mescolati e vellutati.
- Aggungi il limoncello e sbatti ancora per un minuto.
- * Incorpora la meiscola di pasta e lavoro la mixtra aggiungendo il resto della farina in fumi.
- Forno 180°C per 45-50 minutos.
- New 15 fino a quando la superficie non sarà dorata.
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