Teglia di patate con prosciutto e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Teglia di patate con prosciutto e formaggio", scopri come si prepara.
Teglia di patate con prosciutto e formaggio
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- formaggio grattugiato
- formaggio provola
- latte
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Lavare le patate , pelarle, affettarle ( dello spessore di circa 5 mm) e sciacquarle.
Metterle in una ciotola, condirle con sale, pepe, aglio tritato e mescolare il tutto.
Nel frattempo, ungere con l’olio una teglia , aggiungere uno spicchio di aglio, e cospargerla con il pangrattato .
Disporre sulla superficie una parte delle fettine di patate , una accanto all'altra, in modo da formare uno strato , aromatizzare a piacere con qualche ciuffetto di rosmarino e coprirle con uno strato di prosciutto cotto tagliato a listarelle e con fettine di provola .
Sbattere le uova con il latte , regolare di sale e pepe e versare una parte sulle patate.
Ripetere ora l’operazione : uno strato di patate , uno di prosciutto e formaggio e composto latte\uova .
Ultimare con uno strato di patate .
Cospargere abbondantemente con il formaggio grattugiato .
Infornare a 180° per circa 30 minuti, fino a quando.
