Quiche cotto e spinaci

Ingredienti

• formaggio grattugiato
• latte
• noce moscata
• olio d'oliva extra-vergine
• panna da cucina
• parmigiano
• pasta sfoglia
• pepe
• prosciutto cotto
• sale
• sottilette
• spinaci
• uova

Ricetta

Procedimento: Fate saltare gli spinaci, precedentemente lessati, in una padella con un filo di olio extravergine, salate quanto basta e lasciate poi freddare.

Metteteli in una ciotola e aggiungete le uova, mescolate bene, aggiungete la panna, il latte e il parmigiano grattato, spezzettate anche le sottilette nel composto, salate e pepate quanto basta.

Aggiungete, da ultimo, anche il prosciutto a cubetti Stendete la sfoglia in una teglia, bucherellatela con una forchetta, versatevi dentro il composto distribuendolo in modo omogeneo.

Infornate a forno caldo a 180 gradi per una 40 minuti.

Servite tiepida o anche.

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