La mia torta 900
Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia torta 900", scopri come si prepara.
La mia torta 900
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato al latte
- farina
- fecola
- lievito
- liquore al cioccolato
- pan di spagna
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento di lavorazione che porta a ottenere la sua caratteristica crema.
Sono eporediese ( abitante di Ivrea , patria della torta 900) e, fin da piccola, sono stata amante di questa super torta cioccolatosa .
La ricetta è' segreta: nessuno,a parte i pasticceri che l' hanno inventata, ne conoscono la ricetta.
È' custodita gelosamente! Dopo vari tentativi, che non mi hanno mai dato risultati soddisfacenti, anzi la maggior parte delle volte venivano fuori delle torte che con la 900 non avevano proprio nulla a che vedere, ho sperimentato questa ricetta e.
Il risultato è sorprendente! La realizzazione non è particolarmente semplice, ma con un po' di pazienza e un po' di tempo ci si può riuscire.
Ingredienti : per la base di pan di Spagna: 4 tuorli 4 albumi montati a neve fermissima 150 gr.
di zucchero 50 gr.
di fecola 130 gr.
farina mezza bustina lievito vanillina 2 \3.
