Cupcakes fondenti con Nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes fondenti con Nutella", scopri come si prepara.
Cupcakes fondenti con Nutella
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- mascarpone
- nutella
- panna da montare
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Iniziamo a preparare la base dei cupcakes: Prendere una ciotola e mescolarvi dentro il cacao setacciato, la farina, il lievito e lo zucchero; aggiungere quindi le due uova sbattute, il burro e il cioccolato fondente (sciolti a bagnomaria oppure al microonde) e mescolare gli ingredienti con uno sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Distribuire il composto nei pirottini da Muffin riempiendoli per 2/3, infornarli in forno già caldo a 180 gradi e farli cuocere per 25 minuti circa.
Per il frosting : Montate la panna a neve molto ferma.
Ponetela nel frigo mentre si lavora il mascarpone con lo zucchero a velo.
Aggiungete anche la Nutella al composto di mascarpone e zucchero.
Adesso riprendete la panna montata ed incorporatela con movimenti circolari dal basso verso l’alto per non farla smontare, al mascarpone.
Ponete la crema in frigo per almeno mezz’ora.
Per comporre i cupcakes: Utilizzate il.
